アロマイルド

うま味成分を豊富に含んだ酵母から製造した天然うま味調味料です。

自然で強いうまみを付与

三大うま味成分であるイノシン酸・グアニル酸・グルタミン酸を25％以上含んでおり（粉末／顆粒）、食品に自然で強いうまみと、後味の伸びを付与します。

ヌクレオチド成分であるウリジル酸やシチジル酸と、バランスの良いアミノ酸組成やペプチドで食品に自然でまろやかな膨らみと、複雑味を付与します。

素材の風味を引き立てるフレーバーエンハンサー機能があります。また、味へのマイナス要素である加工臭や苦味など、異味・異臭のマスキングに優れています。